Jag gjorde ju potatis, pannbiff och champinjonsås till idag och det blev jätte gott verkligen!

Receptet på pannbiffarna kommer här nedanför!

Ingedienser:

800g köttfärs
1dl ströbröd
2dl mjölk (eller 1 dl vispgrädde och 1 dl mjölk)
3 msk soja (jag tog kikkoman)
salt
svartpeppar
aromat
lite viltfond (kan även ha i kalvfond)
3 äggulor
lök
en kokt kall potatis

Så här gjorde jag:

♥ Jag blandade ihop ströbrödet och mjölken och lät det stå i några minuter tills det var som en tjock smet.
♥ Hällde i sojan, kryddorna och viltfonden.
♥ Mosade potatisen riktigt och blandade ihop med köttfärsen.
♥ Hällde i lök och sedan äggulorna och när det var klart hällde jag i bunken med allt annat.

Om man gör köttbullar av detta kan man koka dom först och då tar du kallt vatten och sätter på spisen och när det sjuder lägger  du i alla köttbullarna och väntar tills de flyter upp av sig självt och då är det klara och sedan lägger man dom i stekpannan och ger de lite färg.

Men idag gjorde jag ju pannbiffar och då stekte jag dom direkt, väldigt krämiga!!
Efter att jag stekte dem hällde jag i lite vatten i pannna och rörde om med vispen så att jag fick spa av dem och använde det sedan till såsen!

Såsens ingredienser:

lök
champinjoner
salt
mjöl
svartpeppar
milda
olja

Såhär gjorde jag:

♥ Stekte löken och champinjonerna i både smör och olja så att det blev lite mer än vad man brukar steka i
♥ När löken fick lite färg och champinjonerna blev lite mindre i storleken hällde jag i 3 msk mjöl och rörde om en liten stund.
♥ När det var klart hällde jag i 5dl mjölk och spat jag sparade ifrån pannbiffarna.
♥ Sedan kryddade jag efter hur jag ville ha den.